Le società della Salute, rappresentano una soluzione organizzativa inedita dell'assistenza territoriale che sviluppa l'integrazione del sistema sanitario con quello socio assistenziale.

Le SdS sono soggetti pubblici senza scopo di lucro, costituiti per adesione volontaria dei Comuni di una stessa zona-distretto e dell'Azienda USL territorialmente competente, per l'esercizio associato delle attività sanitarie territoriali, socio-sanitarie e sociali integrate".

Sul territorio dell'Area Vasta Toscana sud est ci sono attualmente 6 SdS:

Società della Salute Alta Valdelsa

Società della Salute Amiata Grossetana

Società della Salute Colline Metallifere

Società della Salute Grosseto

Società della Salute Senese

Società della Salute Valdichiana Senese